案例展示 case
搜索 Search
你的位置:首页 > 案例展示 > 作品展示

《客家菜肴》2017花都味道美食篇第二季

2017/11/6 9:50:10

暂无图片。

案例介绍

直抵灵魂的花都客家菜,看完不馋你打我!


在花都,基本上有一半是客家人,他们有着自己独有的饮食文化。客家菜,它不像川湘菜那么火辣刺激,也不像异国菜难以接受,它就是家常菜,适合与家人、与三五知己,一起享受家庭式的温暖。

客家菜以“炖、烤、煲、酿”见长,用料追求原汁原味,即“饭有饭香,肉有肉味”。一份地道的客家美食,既能勾起客家人浓浓的思乡之情,也成为美食家与吃货绝对不会放过的目标。


将新鲜的五花肉先炸后卤,卤的时间越久,肉味越香。口感香味浑醇而不肥腻,送饭一流。


将绿豆酿进莲藕中,看似普通,可莲藕和绿豆的粉香结合在一起,一口咬下去,棉粉甘香。


夏季时令蔬菜,豆角爽口清甜,茄子软糯入味,紫苏又带有一种独特的味道,味道十分有惊喜。


许多人对家乡的记忆是从食物开始,各种不起眼的山间食材,在朴实、勤俭的客家人手中变化出无数花样!品尝美味的客家菜,你会品尝出清新自然的乡野气息和古意盎然的客家文化!


出品单位

广州市花都区商务局

广州市花都区旅游局

策划/拍摄/制作/

广州大唐广告传媒有限公司

制片人:TONY哥   导演:黄鸿超

监制:黄鸿超   摄像:坚

助理:阿弟  文案:佩儿    

后期:阿君  灯光:阿觉     

媒体支持

花都旅游

花都发布

唐大掌柜

菜式出品单位

广州红山乡村酒店

地址:梯面镇县道X404红山村


更多案例